Món mì ý sốt kem thơm ngon nóng hỏi, các nguyên liệu hải sản và rau xanh trong thật hấp dẫn. Bánh mì thơm giòn chấm với nước sốt thơm béo, ăn chung với mì, tôm, nghêu thật là tuyệt phải không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 100 Gr (Khô)

• Nui 30 Gr (Khô)

• Bánh mì sandwich 300 Gr

• Sữa tươi không đường 100 ml

• Bơ 5 Gr

• Tôm tươi 50 Gr (Bóc vỏ)

• Nghêu 50 Gr

• Thịt cua 50 Gr

• Bông cải xanh 100 Gr

• Hành tây 5 Gr

• Húng quế 1 Cây

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Luộc chín mì và nui trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 gram bơ rồi cho nghêu, thịt cua, tôm vào xào chung. Khi tôm chín thì cho sữa vào xào thêm 3 phút.

3

Luộc chín bông cải xanh. Khi luộc bạn nhớ cho chút muối để bông cải chín vẫn có màu xanh.

4

Cho bông cải, mì, nui và hỗn hợp hải sản vào nồi khác, nấu thêm 5 phút rồi nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

5

Cắt bỏ 1 đầu bánh mì và khoét rỗng ruột để làm “tô” đựng mì. Chiên vàng phần ruột bánh mì với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 gram bơ và lá húng quế cắt nhuyễn để có món bánh mì bơ tỏi thơm lừng ăn kèm.

6

Cho mì ra vào bánh mì đã lấy ruột, thưởng thức kèm với bánh mì chiên bơ tỏi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)